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ALIMENTO QUE CONTIENE MAYOR CANTIDAD DE PROTEINA
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Mayonesa

GRAFIKA ATUNERA

ATUN Porcentage %
PROTEINAS 68,6764705882353
GRASAS 12,3647058823529
CARBOHIDRATOS 1,05882352941176

Graficas de Pastel de las Galletas

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Cuestionario de Nutricion....

Qué son las grasas o lípidos?

Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por carbono e hidrogenoy generalmente también el oxigeno; pero en porcentajes mucho más bajos. Además pueden contener también fósforo, nitrógeno y azufre .

Es un grupo de sustancias muy heterogéneas que sólo tienen en común estas dos características:

1. Son insolubles en agua
2. Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc.

· Qué son los carbohidratos?

Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.

· Qué son las proteínas?

Las proteínas son biomóleculas formadas básicamente por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Pueden además contener azufre y en algunos tipos de proteínas, fósforo, hierro, magnesio y cobre entre otros elementos.

· Qué es “fecha de caducidad”, “fecha de consumo preferente”?

La fecha de caducidad implica que una vez rebasada la fecha impresa en el producto, éste podría causar daños en nuestra salud. Si se ha alcanzado la fecha indicada, por tanto, ese producto no se debería ingerir

La fecha de consumo preferente indica que el producto ya no ofrece la plena calidad que debería ofrecer. Puede haber perdido alguna de sus cualidades o no ser enteramente satisfactorio. Esto quiere decir que pueden verse alteradas sus características organolépticas (olor, sabor,..). El producto sí podría consumirse pero nunca nos deberíamos encontrar comercializado un producto con la fecha de consumo rebasada.

· Qué es una porción?

Lamentablemente es difícil establecer las porciones, sobre todo de un país a otro, donde el tamaño de los productos y los hábitos de alimentación pueden variar mucho. (En efecto, un estudio del International Agency for Research on Cancer observó las raciones típicas de alimentos en nueve países europeos y encontró diferencias de tamaño equivalentes hasta a seis veces). La porción adecuada también depende del sexo, la edad, el tamaño de la persona y su tipo de actividad.

· Qué es un aditivo?

Aditivo es toda sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objeto de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

· Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de grasas?

Energeticamente, las grasas constituyen una verdadera reserva energética, ya que brindan 9 KCal (Kilocalorías) por gramo

· Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de carbohidratos?

Energeticamente, los carbohidratos aportan 4 KCal ( kilocalorías) por gramo de peso seco.

· Cuál es la cantidad de energía que proporciona un gramo de proteínas?

Energéticamente, estas sustancias aportan 4 Kcal por gramo de energía al cuerpo.

· Qué es “masa drenada” de un producto?

Masa escurrida o masa drenada. Cuando el producto está constituido por un líquido y material sólido en trozos o entero, se deberá indicar claramente en el etiqueta la masa escurrida o masa drenada del producto en el envase, expresada en el Sistema Internacional de Unidades (SI), con un tamaño de letra similar al empleado para declarar la masa neta del producto

· Cuál es el tipo de código de barras que se utiliza en México, el UPC o el EAN?

el Ean

· Cuál es la estructura de un código de barras lineal?

Quiet zone

Es la zona libre de impresión que rodea al código y permite al lector óptico distinguir entre el código y el resto de información contenida en el documento o en la etiqueta del producto.

Caracteres de inicio y terminación.
Son marcas predefinidas de barras y espacios específicos para cada simbología.